Spargelgerichte 2010
Stangenspargel
überzogen mit Balsamicosauce
dazu reichen wir Schweinefilet und neue Kartoffeln
€ 21,50
***
Weißer Stangenspargel „ Westfälisch“
roher und gekochter Schinken mit Spargel
serviert mit zerlassener Butter und neue Kartoffeln
€ 17,50
***
Schweineschnitzel "Prinzess"
mit Stangenspargel und Schinkenstreifen und Sauce Hollandaise
serviert mit Butterkartoffeln
€ 18,50
Und vieles mehr!
Speisekarte
Vorspeisen:
Feldsalat in Kartofffeldressing
mit geräucherter Flugentenbrust
dazu Baguette
€ 8,50
***
Rauke in Bassilikumdressing
mit Seranoschinken und gehobelten Parmesan
dazu reichen wir Baguette
€ 9,50
Suppen:
Spargelcremesuppemit Schinkenstreifen
€ 4,00
***
Bärlauchcremesuppe
€4,00
Hauptgerichte:
Wildgulasch
angerichtet mit einer Kompottbirne
Spätzle und kleinen Salat
€ 18,50
* * *
„Burgherrenpfanne“
verschiedene Steaks mit Sauce Bernaise und Grilltomate
auf Röstkartoffeln und Tagesgemüsen
€ 16,50
* * *
Schnitzel „Tessiner Art“
Schweineschnitzel mit Pilzen und Schinken
überbacken Käse und dazu reichen wir Spätzle und Salate der Saison
€ 12,50
* * *
Zanderfiet auf Blattspinat
serviert mit Reis
€ 17,50
* * *
Schweinefilet im Wirsingmantel an Altbiersauce
dazu reichen wir Wirsinggemüse und Möllekes
€ 18,50
* * *
„Fit in den Frühling“
Putenbruststreifen auf Salaten in Himbeerdressing
mit Fruchtspalten und Sprossen, dazu reichen wir Baguette
€ 13,50
* * *
Poulardenbrust „mediterran“
gefüllt mit Schafskäse auf
einem Nest von tomatisierten Nudeln
€ 15,50
