Speisekarte
Vorspeisen:
Feldsalat in Kartofffeldressing
mit geräucherter Flugentenbrust
dazu Baguette
€ 8,50
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Rauke in Bassilikumdressing
mit Seranoschinken und gehobelten Parmesan
auf Rauke dazu reichen wir Baguette
€ 9,50
Suppen:
Kräftige Rinderbrühe „Royal“
mit feiner Einlage
€ 3,50
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Karotten-Ingwer-Suppe
mit pikanter Sahnehaube; €4,50
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Wildessenz
mit Steinpilzravioli; € 5,50
Hauptgerichte:
Marinierte Wildschweinrückensteaks
mit einer Pilzkruste auf-Preiselbeersauce
Wirsing und Kartoffelstrudel
€ 21,50
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Rinderfilet auf Pfeffersauce
dazu reichen wir Folienkartoffel mit Bärlauchcreme
und gemischter Salat
€23,50
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Gefülltes Perlhuhn
auf Mango – Chutney- Reis
dazu reichen Salat
€ 15,50
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„Burgherrenpfanne“
verschiedene Steaks mit Sauce Bernaise und Grilltomate
auf Röstkartoffeln und Tagesgemüsen
€ 16,50
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Schnitzel „Italia“
Schweineschnitzel mit Zucchini-, Tomatengemüse und Mozzarrella überbacken
dazu reichen wir Spätzle und Pesto- Sauce
€ 12,50
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Thunfischsteak mit Zitronenpfeffer
angerichtet auf Gurken-Melonen-Gemüse mit Reistimbal
€ 22,50
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Schweinefilet im Wirsingmantel an Altbiersauce
dazu reichen wir Wirsinggemüse und Möllekes
€ 18,50
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Grünkohl mit Kassler und Bratwurst
dazu reichen wir Bratkartoffeln
€ 11,50
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Filetgeschnetzeltes „Nowgorod“
mit roter Bete, Zwiebeln, Champignons und Saurer Sahne
dazu Spätzle
€ 9,50
